Nuestros Desayunos

9AM-2PM

CHILAQUILES
  • Chilaquiles Con Cecina $200

    Totopos bañados en salsa de tu elección; servidos con crema, queso, cebolla morada, cremoso de aguacate, decorados con cilantro recio y berros + Cecina 120g

  • Chilaquiles Con Pollo $190

    Totopos bañados en salsa de tu elección; servidos con crema, queso, cebolla morada, cremoso de aguacate, decorados con cilantro recio y berros + Pollo 120g

  • Chilaquiles Con Huevo $180

    Totopos bañados en salsa de tu elección; servidos con crema, queso, cebolla morada, cremoso de aguacate, decorados con cilantro recio y berros + 1 Huevo Agroecológico

  • SABORES DE SALSAS: VERDE, TATEMADA, ROJA Y ENCACAHUATADA.

HUEVOS CAZUELA
  • huevos pomodoro $180

    3 piezas de huevo agroecológico revuelto con champiñones, queso gouda y salami bañados en salsa pomodoro.

  • Huevos Enfrijolados $180

    Frijoles refritos acompañados con pork belly árabe con za’atar, gratinados con queso gouda, decorados con brotes de berros y un toque de queso añejo.

  • Huevos Salchicha $180

    Servidos con 2 salchichas alemanas estilo Frankfurt, papa cambray horneada, jitomates cherrys, arúgula y aceite de olivo.

  • huevos zaatar $180

    3 piezas de huevo agroecológico revuelto con jocoque, zaatar, coles de brusellas, miel de agave, chile, serrano, uva verde, cilantro recio acompañado con pan pita.

  • Huevos De La Milpa $180

    Acompañados con calabaza, berenjena, elote asado, huazontle asado con vino rosa, chile maduro y pesto de la milpa.

  • Huevos con Salmón $180

    Salmón cocido (80gr), espárragos, cebolla morada, aguacate bañados en salsa holandesa, acompañados de pan pita y cilantro recio.

  • Todas nuestras cazuelas llevan 3 piezas de huevos agroecológicos revueltos
tostas
  • Tosta De Melón Asado $180

    Rebanada de hogaza de masa madre hecha en casa, queso de cabra con miel, jamón serrano, melón asado, uva verde, aceitunas Kalamata, berros y tropiezos.

  • Tosta Mercado Cholulteca $180

    Rebanada de hogaza tostada con frijoles refritos con longaniza, nopales con hierbas de olor, queso asado, mix de hongos, cilantro recio, crema, berros, flor de calabaza deshidratada y cecina (60 gr).

  • Tosta De Aguacate $180

    Rebanada de pan multigrano elaborado con 3 harinas (integral, centeno y blanca), hummus de ayocote, huauzontle asado con vino rosa, queso asado, aguacate, pesto de la milpa, berros, pepino persa, botones de alcachofa, col de Bruselas, zanahoria salteada y polvo de la milpa.

  • Tosta Huevo Pochado $180

    Rebanada de hogaza con hummus de ayocote, salsa de pimientos tatemados, chícharos, plátano macho asado, arúgula y huevo pochado.

ENVUELTOS
  • Envueltos De Pollo $180

    Tortilla de maíz rellena de pollo, bañados en salsa de su elección acompañados de crema, queso añejo, cebolla morada, lechuga cremosa de aguacate y cilantro recio.

  • Envueltos De Papa $180

    Tortilla de maíz rellena de papa, bañados en salsa de tu elección acompañados de crema, queso añejo, cebolla morada, lechuga, cremoso de aguacate y cilantro recio.

  • OPCIONES DE SALSAS: VERDE, TATEMADA, ROJA, ENCACAHUATADA, ENMOLADOS O ENFRIJOLADOS.

LIGEROS
  • Avena Hidratada $125

    Avena hidratada a base de leche de almendras servida con plátano, chía, almendras, blueberries, frambuesas y miel de maple.

  • Plato De Fruta $105

    Bowl de frutas de temporada con miel de agave y granola.